和製橋本環奈こと鳥羽周作さん運営のレストラン閉業。最近になりファンの足が遠のく。ランチ鮭定食3000円ディナー3万円

和製橋本環奈こと鳥羽周作さん運営のレストラン閉業。最近になりファンの足が遠のく。ランチ鮭定食3000円ディナー3万円

1 : 2025/08/24(日) 08:55:00.636 ID:vFFodc3bW

人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ　国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩み

長野県小谷村沓掛地区で古民家レストラン「NAGANO（ナガノ）」を運営する「sio（シオ）」（東京都）は、村との指定管理契約を更新せず、店を閉業する。村が8月18日、村議会全員協議会で明らかにした。同社代表で人気シェフの鳥羽周作さんがメニューを監修して話題を集めたが、客足が伸び悩み継続を断念した。

同社は東京、大阪、福岡に店を展開。信州の食材を生かして観光客を呼び込もうと2022年10月に村と契約を結び、23年7月に開業した。メニューは3千円の鮭定食、1～3万円のコース料理など。初めは鳥羽さんのファンらが押しかけ好調だったが、少しずつ客足が鈍り、今年8月、村に撤退を打診した。

・価格下げ、てこ入れしたが

村観光地域振興課によると、23年度（7月～24年3月）の来客数は2916人。価格帯を下げ、インバウンド（訪日客）向けにすき焼きを提供するなどてこ入れしたが、24年度は2005人だった。

「営業が苦しいことは知っていたが、ここでの撤退はかなりの痛手」と同課の太田勝課長。契約満了日は9月末だが、関直哉店長は「すぐに撤退では、支えてくれた地域の人に申し訳が立たない」と、短期での営業継続を含めて村側との協議を望んでいる。

・村が1億2600万円かけ改修

店の入る築140年超の古民家は、村が17年度に取得し、1億2600万円をかけて飲食店向けに改修した。新型コロナの流行で内定していた業者が辞退するなど指定管理者選びが難航した末にシオとの契約に至った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b1a8fe61de16f37bdbef01c5c1313ab9e0a218b

2 : 2025/08/24(日) 08:55:29.236 ID:vFFodc3bW

なんでハシカンことトバシューのファンが減ってしもうたんや、、、

3 : 2025/08/24(日) 08:55:37.614 ID:lwXBlEZgj

ボッタクリで草

4 : 2025/08/24(日) 08:55:54.377 ID:vFFodc3bW

アイドル扱いやったから
シバシューガチ恋結婚したい勢がいなくなったんか

5 : 2025/08/24(日) 08:56:05.506 ID:lwXBlEZgj

>>1
たかが焼き鮭に3000円も出すかよボケ

8 : 2025/08/24(日) 08:56:57.944 ID:vFFodc3bW

>>5
でも、長野で鮭は希少なんやで

14 : 2025/08/24(日) 08:57:56.252 ID:lwXBlEZgj

>>8
だから何だよおい💢

32 : 2025/08/24(日) 09:02:06.694 ID:iPr8VZWN9

>>8
信州サーモン使えよ

6 : 2025/08/24(日) 08:56:12.382 ID:xtNFtML3P

1280円がいいとこやろ

7 : 2025/08/24(日) 08:56:45.939 ID:lwXBlEZgj

>>1
べつに美味しくないんやろなぁ

9 : 2025/08/24(日) 08:57:14.827 ID:kUYtngHEp

ええもの使ってるんかもしらんが
3000円出したい見た目はしてないな

10 : 2025/08/24(日) 08:57:29.250 ID:q9HhNHH3d

3000円は舐めすぎやろ
1000円代で収めろ

11 : 2025/08/24(日) 08:57:43.297 ID:UII2mvmx1

白馬なら普通の値段か？

12 : 2025/08/24(日) 08:57:49.355 ID:l8AlI.k/l

1億2600万のリノベーションってどんな工事やねん

15 : 2025/08/24(日) 08:58:09.132 ID:KvPKRYeGz

和製橋本環奈って呼ばれてたのか

16 : 2025/08/24(日) 08:58:35.735 ID:lwXBlEZgj

焼き鮭に美味しいとかあるん？
どう頑張っても限界あるくねぇか？

17 : 2025/08/24(日) 08:58:45.615 ID:MfCa8B1L7

全てが最初から間違ってたんやと思うよ

18 : 2025/08/24(日) 08:58:47.438 ID:HkGcpeddc

1580円でもたけえってなるわ

19 : 2025/08/24(日) 08:58:48.364 ID:wYUHeQuAt

１０００円なら神やのに

22 : 2025/08/24(日) 08:59:34.414 ID:lwXBlEZgj

>>19
神にはならねぇだろ…

20 : 2025/08/24(日) 08:59:17.394 ID:veIO5RdhF

これなら半額でええやろ

21 : 2025/08/24(日) 08:59:25.194 ID:YLP/V/fhA

地元の人が使えんやん

23 : 2025/08/24(日) 08:59:44.103 ID:Fft5GC7VI

客はきもちくなれんかったか

24 : 2025/08/24(日) 08:59:51.313 ID:Yzq2gAn2i

ホモのハシカン（単なる髭デブ）

25 : 2025/08/24(日) 08:59:52.304 ID:4OqOPQBtU

ニコタマの鳥羽ライスってどうなん？

26 : 2025/08/24(日) 09:00:01.064 ID:Liv1OhXYk

インバウンド狙うなら和牛やろ

27 : 2025/08/24(日) 09:00:32.371 ID:le6fxfF65

糖を失ってそう

28 : 2025/08/24(日) 09:00:33.204 ID:N9j0kmBuE

入ってくれてありがとう…お客様

29 : 2025/08/24(日) 09:00:55.999 ID:eWQjsx/7/

和製ハシカンってどういう事？

30 : 2025/08/24(日) 09:01:10.116 ID:THsUy1nw2

これで3000円！？

31 : 2025/08/24(日) 09:01:26.832 ID:VG6VkDWKg

これ値段の問題なの？
安くて美味くても立地的に厳しいとかでは？

33 : 2025/08/24(日) 09:02:31.627 ID:R4ag3/B1b

たっか
せいぜい1500円だろ

34 : 2025/08/24(日) 09:02:51.063 ID:pwCoLAAqc

1億てアホやろ

35 : 2025/08/24(日) 09:02:53.072 ID:eWQjsx/7/

>>1
なんで和製ハシカンなん？

40 : 2025/08/24(日) 09:04:49.671 ID:kN4yaBHCf

>>35
日本版のハシカンみたいな美しさやからやぞ

36 : 2025/08/24(日) 09:02:54.432 ID:rF5Yuw9Tu

ボッタクリやん

37 : 2025/08/24(日) 09:03:37.460 ID:fllobwsg2

今思えば双極性障害の女と上手くやれるってことは本人の器が相当デカくないと出来ない。多分この人は実際に話しても魅力に溢れてると思うわね

64 : 2025/08/24(日) 09:11:55.108 ID:6X9DRyRIL

>>37
自分の家庭捨てる畜生やぞ

38 : 2025/08/24(日) 09:04:32.422 ID:eWQjsx/7/

>>1
てかイッチ弱者男性で草

今年で50歳なんやが
2:エッヂの名無し 2025/08/24(日) 05:32:20.356 ID:vFFodc3bW
ワイは2年前に50歳やった
今年こそ童貞卒業する

45 : 2025/08/24(日) 09:05:51.307 ID:vFFodc3bW

>>38
君が適当にID貼っただけやろ、ワイのレスちゃうわ
kyodomeはれや
ID被りかもしれんけど

77 : 2025/08/24(日) 09:15:15.821 ID:ZcL2XnHap

>>45
テメエが貼れよ

39 : 2025/08/24(日) 09:04:47.495 ID:sFo2DILMH

古民家改築に1億越えてゲェジやろ

41 : 2025/08/24(日) 09:05:20.211 ID:zH2k6Sokc

今なら鮭定食じゃなくてブリ定食にすればインバウンド増えるんじゃない？

42 : 2025/08/24(日) 09:05:20.214 ID:G8QjdfGDx

和製ハシカンって何やねん
そもそも元の橋本環奈が日本製やんけ

43 : 2025/08/24(日) 09:05:26.802 ID:ow0r0ZHtn

欧米なら普通の価格やね

44 : 2025/08/24(日) 09:05:29.553 ID:d8U2kkA9b

税金の無駄遣い…

46 : 2025/08/24(日) 09:06:11.738 ID:YzybuBZiE

抜きアリの値段か？

48 : 2025/08/24(日) 09:07:07.829 ID:X3FB38Q5R

ホモ界のハシカンなんだよなあ

50 : 2025/08/24(日) 09:07:54.219 ID:HTEdR..uK

リピートが来ないってことが答やろ

51 : 2025/08/24(日) 09:08:15.427 ID:5dK5kRwll

52 : 2025/08/24(日) 09:08:55.998 ID:G8QjdfGDx

>>51
見せかけホモって何だよ…

74 : 2025/08/24(日) 09:14:25.606 ID:vFFodc3bW

>>51
無名なツイ垢かと思ったら楽しんごで草

75 : 2025/08/24(日) 09:14:57.322 ID:ivn0N4Uz3

>>51
やっぱホモって精神病だろ

54 : 2025/08/24(日) 09:09:17.676 ID:sFo2DILMH

白馬なんて日本有数の外国人観光客や日本人でも富裕層観光客が多いところなのにダメダメってことはシンプルに味がダメなんやろ

56 : 2025/08/24(日) 09:09:54.880 ID:Liv1OhXYk

>>54
これ
入れ食い状態なのにダメってそういうことやろ

55 : 2025/08/24(日) 09:09:34.861 ID:.nmPrYtmF

＞信州の食材を生かして観光客を呼び込もう
このコンセプトで焼き鮭定食は無理があるやろ

57 : 2025/08/24(日) 09:10:00.217 ID:zrOWzRZh.

ゲイ板の住人が「こういう見た目はゲイ装ったノンケが1番腹立つ」って逆恨みしてて草

70 : 2025/08/24(日) 09:13:27.052 ID:Yzq2gAn2i

>>57
幼馴染と結婚した筋金入りのノンケなのにホモを誘ってるとか逆恨みされた五郎丸みたいやね

58 : 2025/08/24(日) 09:10:26.746 ID:iy1xLVyV8

ラーメン屋やった方が客来そう

59 : 2025/08/24(日) 09:10:46.356 ID:XJQzPhFVF

？？？」10,000円で納豆一生涯食べ放題のお店つくります(ニカっ)」

61 : 2025/08/24(日) 09:11:10.990 ID:oaXeMj.Ad

フェラありにしてくれ

62 : 2025/08/24(日) 09:11:27.373 ID:HxW01p8Dh

長野「気持ちくしてくれよ…」

63 : 2025/08/24(日) 09:11:41.927 ID:lwXBlEZgj

焼き鮭弁当って買ったことないわ
500円でも食べたいと思わない

それが焼き鮭

65 : 2025/08/24(日) 09:12:09.925 ID:m66W8gZgq

こんなもんに3000円も払いたくない

66 : 2025/08/24(日) 09:12:35.737 ID:QJxFESpDr

ぼったくりやん

67 : 2025/08/24(日) 09:12:40.559 ID:xg8lyDGKw

見た目もそうだけど声がね･･･

68 : 2025/08/24(日) 09:13:04.805 ID:ivn0N4Uz3

ホモ界の橋本環奈とか居たなそういや

69 : 2025/08/24(日) 09:13:14.414 ID:y3rNznf1x

インバン向けだから値段はいくらでもいいって事なのかいつもこの値段でやってる系列なのか
日本人貧民過ぎてつらい

71 : 2025/08/24(日) 09:13:43.198 ID:PpXzWtG.P

大戸屋なら1500円レベル

73 : 2025/08/24(日) 09:14:18.230 ID:HhAvroBkC

今のイメージのままやとこの価格は無理あるやろ
高い高い言われてるけどやらかす前なら普通にファンが通って持ってたと思うわ

76 : 2025/08/24(日) 09:15:05.185 ID:9cz1EnkGd

リピート掴めないってことは味が悪いんじゃ無いの

78 : 2025/08/24(日) 09:15:17.332 ID:4FgqbonYX

ふーん俺なら一万円で死ぬまで永久保証の納豆定食出せるのにな

79 : 2025/08/24(日) 09:15:43.774 ID:fhzOtTCT5

古民家改装1億2000万がもう阿呆の所業
解体300万新築4500万でいけるわ
さぞ地元の大工は儲かったことだろう

80 : 2025/08/24(日) 09:15:56.520 ID:y7UDrRaTV

村が支援してたのか

81 : 2025/08/24(日) 09:15:59.712 ID:vJV34yOML

>>1
ウ●コみてえなボッタクリで草

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