和牛水田さん、料理人を気取ってるくせに「豚汁」の具材を炒めてしまう…

和牛水田さん、料理人を気取ってるくせに「豚汁」の具材を炒めてしまう…

1 : 2024/08/11(日) 17:07:32.318 ID:gSGiEc700

https://youtu.be/VpWuZLbkcUM?si=pe91tkICmtszDznI

・「豚汁」は、豚肉を使い、具材を煮込んで、味噌で味付けをします。

・「けんちん汁」は、肉や動物製品を含まず、具材を炒めてから煮込み、醤油で味付けをします。

2 : 2024/08/11(日) 17:07:56.651 ID:jma5j68Sf

【悲報】つけるやつろくでもないな

3 : 2024/08/11(日) 17:08:02.300 ID:PuNR6R.9G

別にええやん

4 : 2024/08/11(日) 17:08:24.112 ID:J16q5tYCm

なんかあかんの？

5 : 2024/08/11(日) 17:08:29.896 ID:y7cL3An5s

炒めないとアクやばくなるやん

6 : 2024/08/11(日) 17:08:48.652 ID:DjvTAmWRN

ええやろ エアプかよ

7 : 2024/08/11(日) 17:09:01.321 ID:smJuydtDU

イッチ どういうこと

8 : 2024/08/11(日) 17:09:21.578 ID:2zxsBZPGS

ぶ、豚汁の具を！？

9 : 2024/08/11(日) 17:09:30.709 ID:puYdTscrz

炒めないやつおらんやろ

10 : 2024/08/11(日) 17:09:43.492 ID:J16q5tYCm

イッチは炒めたら煮込めないって思ってるって事？

11 : 2024/08/11(日) 17:09:48.521 ID:HnsusiJLJ

いや炒めんやろ

15 : 2024/08/11(日) 17:10:46.347 ID:DgV1uIoVl

ゴボウはごま油で炒めてからの方が香りが出てうまい

16 : 2024/08/11(日) 17:10:59.235 ID:wVQBoL6gD

ごぼうとかそのまま煮るんか？
普通炒めるやんな

17 : 2024/08/11(日) 17:11:16.488 ID:XpLIDXZKj

かまへんかまへん

18 : 2024/08/11(日) 17:11:41.089 ID:h6Mh2MsaS

お前ら釣られすぎやろ

19 : 2024/08/11(日) 17:11:41.901 ID:gSGiEc700

老舗名門店は分かってるんだよね
https://youtu.be/DmS_ITVD00E?si=69FlEkU0Oz75PfaU

20 : 2024/08/11(日) 17:11:47.427 ID:/imgtHlLP

豚汁は炒めないんやで

21 : 2024/08/11(日) 17:11:55.402 ID:IPU8KxjI3

軽く炒めるやろ

22 : 2024/08/11(日) 17:12:07.963 ID:LV7rmMxwR

深夜食堂は炒めてたで

23 : 2024/08/11(日) 17:12:09.742 ID:dFV55k74h

炒めたほうがうまいやろ

25 : 2024/08/11(日) 17:12:56.261 ID:NTjlK5qLL

ちなみに根菜は炒めるとアク抜きになるんやねけれで

26 : 2024/08/11(日) 17:12:58.072 ID:89QHoTIAH

炒めることによるデメリット書けよ

31 : 2024/08/11(日) 17:14:19.697 ID:gSGiEc700

>>26
普通に油多くなるやろ

37 : 2024/08/11(日) 17:15:42.326 ID:R2/KyA6aK

>>31
多くなったらだめなん？

40 : 2024/08/11(日) 17:16:39.856 ID:a0/UwK4Wq

>>37
豚汁は油ないだろ

61 : 2024/08/11(日) 17:22:12.124 ID:RHmvcqZTx

>>40
別のエアプまで湧いてて草

27 : 2024/08/11(日) 17:13:01.599 ID:RHmvcqZTx

イッチは発達障害やからそういう所の区別苦手なんや

28 : 2024/08/11(日) 17:13:13.130 ID:O90Yapig7

すき焼きも炒めるしな

29 : 2024/08/11(日) 17:13:39.231 ID:M1pI3izIs

けんちん汁って豚肉入れるやろ

30 : 2024/08/11(日) 17:14:11.477 ID:L7k3BT5Rg

煮る時間もちょっと短くなるしな

32 : 2024/08/11(日) 17:14:38.390 ID:ADOhAYXK0

なんで炒めるとアク抜けるん？
そのままお湯足して煮込むなら一緒ちゃうか？

39 : 2024/08/11(日) 17:16:28.200 ID:HGMCsVaKs

>>32
豚しゃぶ作ってみたら分かるけど出てくる量が違う

62 : 2024/08/11(日) 17:22:47.102 ID:ADOhAYXK0

>>39
上のやつは野菜のアクが抜ける言ってるで
それはないやろと思うんやけど

74 : 2024/08/11(日) 17:27:01.976 ID:HGMCsVaKs

>>62
経験則しか言えないから分からんわすまんな
汁物はどうしても灰汁浮くからどの程度抜けると想定してるのか分からんわ

33 : 2024/08/11(日) 17:14:44.436 ID:eGUgNS6NP

ナスの味噌汁でもナス炒めて入れるわ
多少油捨てて具材に油揚げ入れて誤魔化す

34 : 2024/08/11(日) 17:15:01.654 ID:bnMF1g0RN

炒める方が美味しいからやろ

35 : 2024/08/11(日) 17:15:12.241 ID:h1EhsuY35

まだ和牛なの？解散したんじゃなかったっけ

36 : 2024/08/11(日) 17:15:42.246 ID:RIKFWtMMK

>>35
カンニング竹村みたいな感じやろ

41 : 2024/08/11(日) 17:17:00.805 ID:h1EhsuY35

>>36
おーんなるほど

38 : 2024/08/11(日) 17:16:26.012 ID:morlx1TvC

コク出て旨くなる

42 : 2024/08/11(日) 17:17:16.029 ID:3FuhB0ZsZ

汁ってついてんだから煮込まんと豚汁にはならんやろ

43 : 2024/08/11(日) 17:17:17.867 ID:7Ns6pilbv

炒めた事無いけど美味そうではある

44 : 2024/08/11(日) 17:17:18.794 ID:AOu/nC6DJ

ええやんええやん

45 : 2024/08/11(日) 17:17:37.841 ID:gdRXkhmtz

炒めるやろ間違ってんのかワイは毎回炒めるわ

46 : 2024/08/11(日) 17:17:48.609 ID:1k6SD2fTm

炒めたら味噌味のカレーやろ

49 : 2024/08/11(日) 17:18:12.532 ID:duKr2Ntf0

>>46
じゃあうまいやん

53 : 2024/08/11(日) 17:19:07.471 ID:7glCALWk.

>>46
カレー要素は？

47 : 2024/08/11(日) 17:17:50.029 ID:wWaSF8Jsa

ごま油で炒めて作るとうまい😋

50 : 2024/08/11(日) 17:18:18.410 ID:N9DNht8jE

深夜食堂のopでも炒めてたな

52 : 2024/08/11(日) 17:19:05.640 ID:WMEcvLvh7

炒めた方が下味つくやろ

55 : 2024/08/11(日) 17:19:40.519 ID:bxdu3780q

ごま油とかで炒めるみたいなの割とあるやろ

57 : 2024/08/11(日) 17:20:36.929 ID:iwQpVkS6n

しゅうこ…😭

58 : 2024/08/11(日) 17:21:13.137 ID:mPoRBEs5l

え、これって炒めたらけんちん汁なんだから豚汁は間違いだって言いたいのかと思った

60 : 2024/08/11(日) 17:21:47.205 ID:eGUgNS6NP

>>58
けんちん汁はそもそも豚が入らないのですが…

59 : 2024/08/11(日) 17:21:32.753 ID:I9AFbAy6x

角煮じゃないんやから

64 : 2024/08/11(日) 17:23:22.616 ID:7glCALWk.

豚肉ニンジンあたりは炒めても良さそうやが大根は炒めたくないな

65 : 2024/08/11(日) 17:23:31.264 ID:PJTRf6saY

なんの病気の人や？

70 : 2024/08/11(日) 17:25:32.521 ID:PuNR6R.9G

>>65
メニエール病

66 : 2024/08/11(日) 17:23:38.058 ID:o0vEOfi3o

お母さんの豚汁は炒めてて美味かったけどね
イッチ本当に美味い豚汁食ったことなさそう

71 : 2024/08/11(日) 17:26:03.274 ID:gSGiEc700

>>66
君が食べてるのはけんちん汁や

79 : 2024/08/11(日) 17:29:54.881 ID:xZinPBdpk

>>71
けんちん汁は醤油で味付けるってイッチ自身がいってるやん

67 : 2024/08/11(日) 17:24:52.142 ID:0k8B/Wqmn

深夜食堂のオープニング見ろやカス

68 : 2024/08/11(日) 17:25:10.107 ID:MqtLrCoff

でもおまえらしゅうこと結婚できないじゃん

69 : 2024/08/11(日) 17:25:11.820 ID:FqkMM7o0h

イッチのとこは炒めないんかはえー

72 : 2024/08/11(日) 17:26:44.369 ID:zOvJfKNGJ

ファン食ってる料理人のことなんて信用できるか😡

73 : 2024/08/11(日) 17:26:58.826 ID:PoJYbN4y2

解散してやりたかったことこれかい

75 : 2024/08/11(日) 17:27:14.222 ID:iJzMcKz.g

まあ普通
というかゴボウはごま油で炒めないと美味しくない

76 : 2024/08/11(日) 17:27:34.360 ID:GMPerm.qW

むしろイッチがけんちん汁エアプやん

77 : 2024/08/11(日) 17:27:37.689 ID:2JrsMGLCC

炒める派やなあ

78 : 2024/08/11(日) 17:29:29.028 ID:.Zj1AyYZ7

なんやこのスレ

80 : 2024/08/11(日) 17:29:55.755 ID:GXagDm5/R

いや、ワイもまず炒めるけど

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