【化調】リュウジ「味の素は化学物質?」「塩や砂糖も化学物質です」

【化調】リュウジ「味の素は化学物質?」「塩や砂糖も化学物質です」

料理研究家リュウジ氏が、味の素は化学物質であり、塩や砂糖も同様であると主張。科学的知見の重要性を語り、誤解を解く必要性を訴えた。
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リュウジ(1986年5月2日 - )は、千葉県千葉市生まれの日本の料理研究家、YouTuber、タレント。株式会社バズレシピ代表取締役社長。 家は両親が幼い頃に離婚したため母子家庭。母はエステの仕事をやっていた。中学から高校にかけては引きこもりで部屋でずっとオンラインゲームをしていた。初めて作った料…
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味の素 > 味の素グループ > 味の素AGF 味の素AGF株式会社(あじもとエージーエフ)は、東京都渋谷区初台に本社を置く、飲食料品製造及び販売を手がける味の素グループ食品メーカー。 味の素と、米・ゼネラルフーヅ(当時、現在モンデリーズ・インターナショナル)と
26キロバイト (3,354 語) - 2025年7月3日 (木) 14:52

(出典 img.buzzfeed.com)

1 muffin ★ :2025/07/06(日) 13:08:55.91 ID:mPK732Em9

https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202507060000373.html
2025年7月6日12時4分

料理研究家リュウジ氏(38)が6日までにX(旧ツイッター)を更新。「理科」について私見をつづった。

リュウジ氏は、うま味調味料「味の素」を使用するレシピをこれまで多数発表しており、こうした調味料の使用にSNS上ではさまざまな意見も寄せられてきた。

リュウジ氏は5日の更新で、日米中韓4カ国の高校生に対する科学に関する意識調査で、日本の高校生が「社会に出たら理科は必要なくなる」と思う割合が5割弱と最も高いことなどを報じた、共同通信のネット記事を添付。「必要です こういう層が『味の素は化学物質だから体に悪い』とか言い出す 塩や砂糖も化学物質です」と記した。

そして続くポストでも「最近は塩も『塩は塩化ナトリウムだから食べちゃダメ』とか言われててもうむしろ『理科は必須』としか思えない そういう方は天然塩を選ぶが天然塩の塩化ナトリウムは気にならないらしいです」と述べた。

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