米のプロが古古古米の本当の味「思った以上にダメ」と指摘 テレビに出てたお米マイスターは一体？
ぐはっアンテナ米のプロが古古古米の本当の味「思った以上にダメ」と指摘 テレビに出てたお米マイスターは一体？
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「騒いでるのは高齢者」米のプロが指摘する“米騒動”の実態と古古古米の本当の味「思った以上にダメ」（週刊女性PRIME） – Yahoo!ニュース:
https://news.yahoo.co.jp/articles/86b6e7fec65aae5ae3644a9d794a974dfc72375c6/25(水) 9:02配信
お米マイスターが指摘する“令和の米騒動”の実態と古古古米の本当の味「においが思った以上にダメ」 | 週刊女性PRIME
https://www.jprime.jp/articles/-/37176?display=b目次
Page 1 ー 食べる派と食べない派はほぼ同数の結果に
Page 2 ー 買い溜めして家庭で保存したコメは備蓄米よりひどい状態に
Page 3 ー 農家に支払う概算金を上げてこなかったツケ小泉農林水産大臣になってから電光石火のスピードで出回り始めた「備蓄米」。5キロ2000円台とリーズナブルな価格で流通しているけど、その味はどんなもの? 古米の食べ方や品質についての疑問をコメの専門家、お米マイスターに聞きながら一般消費者の備蓄米に対する意識を調査 !
食べる派と食べない派はほぼ同数の結果に
「とにかく、今はコメの価格を下げることに集中する」“令和の米騒動”の中、農林水産大臣に就任した小泉進次郎議員が繰り返している言葉だ。政府が凶作や不作時のために保存してある備蓄米を放出。
より早く消費者の手にと、一般競争入札から随意契約に切り替えた結果、6月5日にはスーパーなどの店頭に5キロで税込み2000円前後で並んだ。
安くコメを購入できることはうれしいが、備蓄米は古米や2年前の古古米などで、品質や味についてはどうなのだろうか？
そこで全国30代～60代の男女、300人にアンケートを実施。備蓄米を食べたいと思うか、食べないなら、その理由を調査した。
結果は、食べる（すでに食べた）人は148人、食べない人は152人と、ほぼ同数の結果に。食べたいと思っている人の意見としては、
「テレビで見ていると、みんなおいしいと言っているのでどんな味か試してみたい」（愛知県・男性・61歳）
「古古米とはお米としてどんな感じなのか興味がある」（神奈川県・女性・54歳）
反対に食べないと答えた人は、
「おいしくなさそう」（神奈川県・男性・59歳）
「高くても品質とおいしさにこだわりたい」（山形県・女性・56歳）
と、味についてのこだわりが垣間見られた。この結果について、五ツ星お米マイスターで、コメの販売を手がける（株）スズノブの代表取締役、西島豊造さんは、
「思っていたとおりの結果ですね」
と語る。毎年、当たり前のように新米を食べてきた日本人、という意識でいると意外に思えるのだが「年齢によっても違う」と、西島さんはこう続ける。
「お年寄りになればなるほど、備蓄米＝まずいというイメージがあります。新米こそおいしいコメだと。若い人は価格が高騰している“ブランド米”にこだわりがない。こだわっているのは高齢の、保守的な人たち（笑）。若い年代の人たちは安ければカリフォルニア米でも買うし、コメがなかったらパンや麺類を食べるじゃないですか。
若い年代は、海外旅行先でコメを食べている人も多く、国産米のように粘り気の多いお米でなくてもおいしく食べられることを知っています。今回のアンケートも、年代を若い層とお年寄りで分けたら、全然違う結果になると思いますよ」
次のページは
水加減やすすぎ方で8割以上はカバーできる
https://www.jprime.jp/articles/-/37176?page=2 -
食べ比べなければ大丈夫だぞ
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JAの手先か
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>>3
政府とマスコミをヨイショするのと引き換えに
テレビ出演をゲットお米マイスター内で結構揉めてたみたいですね
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お米マイスターが米を研ぐときに20回くらい水を変えるってキャプを見たことあるけどあれマジ？
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>>4
(ヽ´ん`)ん？濁らなくなるまで変えるだろ？ -
ダメと思う人は5000円払って銘柄米買ってくださいな
貧乏人は備蓄米買うので -
日本酒0.5合入れればまあ食える
でも酒代分金かかるので普通のコメ買ったほうがいいぞ -
令和3年版5kg1700円で売ってたから買ってきた
これから炊いてみる -
Xや嫌儲で備蓄米アンチが多いのはそういうことだなｗ
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二重盲検査とかしないと情報を食ってるだけ
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余計なお世話
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>>1
味は誤魔化せないからな
備蓄米の美味さが広く周知された事で、備蓄米に対するネガキャンをしていたお米マイスターとやらの権威が一気に失墜したよな -
古米くず米研ぎすぎると米粒ちっちゃくなるよ
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備蓄米ふつうに炊いてふつうに食える
お米マイスターなんてだいたいコメ屋なんだから備蓄米が美味いと知られる困るんだよ -
>>15
備蓄米なんかよりお前の体臭の方が臭いから匂い気にならんだけやろ -
>>32
頭JAか？ -
JAの人間
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炊き込みとかカレーとか炒飯とか
いくらでも使い道あるだろ
本当にプロなのこの程度で -
>>17
毎日そんなことして食べないといかんのか
大変だな -
食えりゃいい、安ければいい、それ以上文句言うなら普通に買えばよい
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古米ですらマズいんだから分かるだろ
テレビの御用コメンテーターの意見なんぞ、何の役にも立たん -
>>19
とはいってもテレビ局はこぞって政府の備蓄米をヨイショしてます
小泉大臣もヨイショしてます
なので真に受ける人は買ってしまうわけで
といいつつ売ってる場所はごく一部だったりで -
>>27
小泉大臣「ん？こっちは固いな・・・」（備蓄米） -
本当にダメなら保管しておくこと自体間違いだからそれに気付けただけ収穫だろ
今後何十年も無駄に保管してた可能性もあったわけだし -
3ヶ月前に精米した銘柄米よりも精米したての備蓄米のほうが美味いまであるからな
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正直備蓄米は一般的な新米（銘柄米）より美味いんだが
つまり今まで俺達が食っていた新米は糞保管下にあった古米の可能性もあるって事だよな
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「お年寄りになればなるほど、備蓄米＝まずいというイメージがあります。新米こそおいしいコメだと。若い人は価格が高騰している“ブランド米”にこだわりがない。こだわっているのは高齢の、保守的な人たち（笑）。
めっちゃ煽るやん
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>>23
ハゲ「ヤツらは情報を食ってるんだ」 -
情報を食べてるんだろ
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一般の人の舌の方があてになるんだが
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初老のいい歳した大人が何若いやつみたいなコメントしてんだろうな
うまいわけがないだろ -
半日くらい保温した程度の味とニオイなら全然OKだけど
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普段より強めに研いで長めに浸水させて気持ち水多め圧力鍋炊飯したけどそこまでまずくなかったぞ
安い外食で出てくる米って感じ、米にこだわりがあったり普段から銘柄指定で買ってるような奴はやめとけ -
カスゴミ「通常の米と一緒！遜色ない！変わらない！安いだけ！」
カスゴミ「では備蓄米をおいしく食べる方法を教えます 昔流通した激マズのタイ米と一緒の方法ですね 水につける 混ぜる 味をつける」どっちかわからないくらいに品質がいいのにごまかす方法ばっかり流布しているのは一体・・・？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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食べるのはプロじゃなくて一般人なんで
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備蓄米炊いたけどちょっと水多めでいけた。1回目はちょい硬だった。
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ってかもう相当出回って食われたしもうプロ（）の評価はいらんだろう
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これは古古古米ですって言うと必要以上に嗅いでみたりするけど
普通の米も嗅いでみると意外と臭いんだよ -
味が濃いもんばっか食べてるから米の味とか正直どうでもいい
おかずに合わせる米らしき何かがあればいい -
この人がチラッと言ってるけど料亭とかの新米の正しい炊き方をすると
水分多過ぎって感じであんま美味しくない
接待で連れてって貰ってアレってなった -
わかりやすいネットレビューが出てるのに頑なに安かろう不味かろうで買わないやつ
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新米と同じ炊き方してマズいとか言ってそう
