マツコ、関西以西でうどん文化の県に囲まれ、1県だけそば文化の鹿児島に疑問「何で？何があったの？」

マツコ、関西以西でうどん文化の県に囲まれ、1県だけそば文化の鹿児島に疑問「何で？何があったの？」

1 : 2024/07/27(土) 15:49:44.83 ID:rZdxpJ5M9

https://news.yahoo.co.jp/articles/73ad43695a30599ddc6ba83bd4d040c0af145724
7/27(土) 15:24

　タレントのマツコ・デラックス（51）が、26日放送のテレビ朝日系「マツコ＆有吉　かりそめ天国　2時間SP」に出演し、全国のそば文化について疑問を語った。

　番組では、地域によって違うそば、うどんのだしについて、有吉弘行とトーク。有吉が「関西の人はあんまりおそばを食べない」と話すと、マツコは「関西の人がおそば食べる時はさ、ざるの時は濃いつゆだろうけど、温かい時はどのおだしで食べるの？薄いのかな？」と疑問を口にした。

　番組が調べたところ、関東のそばはかつお節と濃い口しょうゆでだしを作るのが一般的。一方、関西ではかつお節、薄口しょうゆ、さらに昆布を加えた、色も味もマイルドなだしで食べることが多いという。

　とはいえ、そもそも全国的にも西の方でそば文化の地域は少ない様子。マツコも「大阪の街でも、おそば屋さんってあんまり記憶にないね」と話した。

　「どちらの方をよく食べるか」というアンケートでは、全国的に見るとうどんが51％、そばが49％とほぼ互角。しかし関西以西では、ほぼ全府県がうどんの方をよく食べるという結果だった。そばの方をより食べるという県は、日本三大そばの一つ出雲そばがある島根県と、鹿児島県だけだった。

　ここでマツコの頭にもう一つの疑問が。うどん文化の県に囲まれ、ポツンと1県だけそば文化という鹿児島だった。「鹿児島、何？何で？だって昔は栽培しなかったってことは、突然そばが入ってきてから大そば文化になったってことでしょう？何があったの？」と尋ねた。

　鹿児島県は桜島の噴火で火山灰が降ることから、やせた土地でも栽培できるそばが盛んに生産されたとみられる。マツコは「おもしろいね」とポツリ。そばか、うどんかの選択も、「どっちと言われたらどっちが好きだろう。難しいね。できれば両方食べたい口だもん。両方。どっちかじゃなくて」と、答えを出せない様子だった。

2 : 2024/07/27(土) 15:51:56.03 ID:puwjwO5i0

福岡のスーパーにはそば玉売ってないんよ

あるのはうどん、焼きそば、チャンポン麺

3 : 2024/07/27(土) 15:52:20.22 ID:54Q92nrT0

うどんて馬鹿にされるんよな
そばは高いのがいくらでもあるとかで

4 : 2024/07/27(土) 15:53:20.14 ID:T1gFZxxX0

火山灰で小麦作れないんじゃね

5 : 2024/07/27(土) 15:55:34.51 ID:T0rrSoSt0

マイペースな三重県

6 : 2024/07/27(土) 15:57:02.30 ID:zPorbPDB0

馬鹿舌が多い東の地域は蕎麦を好む

7 : 2024/07/27(土) 15:57:57.56 ID:61Bng36m0

麺類でうどんんが一番すきだわ
東京だけど関西風が良い

8 : 2024/07/27(土) 15:58:37.17 ID:yytIvfQv0

土地が貧しいとこは蕎麦になるんやろ

9 : 2024/07/27(土) 16:00:20.61 ID:2OhO8ZzP0

両方食べたい口だもん❤

10 : 2024/07/27(土) 16:02:24.80 ID:0luDOEnL0

同じ立場で注目されなかった島根県がお気の毒

11 : 2024/07/27(土) 16:03:07.12 ID:FmmKg+iB0

結局、ラーメンに駆逐された

12 : 2024/07/27(土) 16:05:36.86 ID:4WRY84TB0

どん兵衛味濃い過ぎるわ

17 : 2024/07/27(土) 16:09:24.76 ID:9tA1jR2d0

>>12
袋入りスープは自分で調節できるだろう

13 : 2024/07/27(土) 16:05:59.65 ID:DdLhNm8l0

そうめん流しだろ

14 : 2024/07/27(土) 16:06:33.78 ID:pt8U8DrP0

うどんは西日本が圧勝でそばは東だな
東京のうどんはびっくりするわ

20 : 2024/07/27(土) 16:10:58.65 ID:VJzU9E0c0

>>14
武蔵野うどんとかあるけどね

25 : 2024/07/27(土) 16:15:46.33 ID:9tA1jR2d0

>>14
塩無しで打つ蕎麦用のツユに
塩たっぷりで打つうどんを入れるからねえ
西の人が東京のうどんを食べて塩辛すぎるというのも一理ある
逆に釜揚げうどんやそうめんだと美味しい甘めのツユで
蕎麦を食べても全く美味しくない

15 : 2024/07/27(土) 16:08:39.74 ID:GFPD2RT+0

蕎麦焼酎といえば宮崎県らしいんだが歴史が50年ほど
しかない

だから宮崎県にそば食の文化がないんだな

16 : 2024/07/27(土) 16:09:20.71 ID:fZ9dl8tk0

米どころか小麦すらもとれなかったんだろ

18 : 2024/07/27(土) 16:10:04.18 ID:OwUxiqIp0

麦を作れんかっただけじゃないと？

19 : 2024/07/27(土) 16:10:29.19 ID:r4NoeFzk0

九州出身だけど、蕎麦って年越し蕎麦ぐらいしか食べなかった
もうね、うどんと豚骨ラーメン

21 : 2024/07/27(土) 16:11:03.74 ID:emEA83R60

福岡のそばなんか食えたもんじゃない
一番美味いのがゆで太郎

22 : 2024/07/27(土) 16:11:58.41 ID:t9TrGuaw0

>>21
それはお前がバカ舌だから
ゆで太郎って何？

23 : 2024/07/27(土) 16:12:15.20 ID:ilajfuSD0

山田うどん

24 : 2024/07/27(土) 16:12:34.47 ID:emEA83R60

赤坂にあるゆで太郎知らんのか

26 : 2024/07/27(土) 16:17:59.41 ID:4a58zxSt0

>>1
コイツらいっつも各都道府県の話題をステレオタイプで語るよな

27 : 2024/07/27(土) 16:18:23.65 ID:iEbMMdTn0

関東風の濃いつゆで食べるうどんが一番美味いかもしれん
関西風昆布だしはなんか物足りない

28 : 2024/07/27(土) 16:18:51.85 ID:Ew41s7i80

うどんは糖尿病になるぞ
ソースは香川県

29 : 2024/07/27(土) 16:19:38.75 ID:rzflcgag0

鹿児島とは美味い酒が飲めそう

30 : 2024/07/27(土) 16:20:34.22 ID://nMG//90

火山灰ベースの貧しい土地は蕎麦になるんだろ

31 : 2024/07/27(土) 16:21:17.68 ID:/twsZcNR0

鹿児島は土地が死んでたから蕎麦の方が大事にされた
サツマイモが来るまでは常に土地を巡って殺し合いしてた地方
犬食べる文化もあったしな
食うものかなんもねえんだよ

32 : 2024/07/27(土) 16:21:41.87 ID:qmM4JITZ0

これは面白いな

33 : 2024/07/27(土) 16:21:43.21 ID:Y/os1WJ30

何の味もないうどんと香りがある蕎麦
明らかに蕎麦の方が美味
うどんはゴリ推しだよな
香川、福岡、大阪
どれも似たようなもん
まぁ俺はどっちもくわんけど、、ゴリ推し嫌いなので蕎麦の方がイメージは良い

34 : 2024/07/27(土) 16:21:49.36 ID:OYJaIp0T0

>>1
グロデブうるせーよ

35 : 2024/07/27(土) 16:22:13.94 ID:dZAlo75T0

暴れ川の利根川流域は小麦の産地
イコール醤油の産地
副産物としてうどんや素麺

36 : 2024/07/27(土) 16:22:59.59 ID:QC8Zj2hO0

親が鹿児島だけどどちらかというと麦文化でそうめんが好き
蕎麦もうどんもあまり食べてない

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